借用温家宝总理的话就是, 喝奶的信心比黄金还重要.
毒奶事件爆发,震惊中外,令人错谔,孩子们又一次成为无辜的遇难者,行业的”潜规则”暴露在公众面前,任何”国家免检测“、”QS标志“、”“国家名牌产品”、“国家科技进步奖”的光环都无法掩饰其行为和后果的恶劣,震惊之余不仅仅是一个企业一个行业的堕落,而是整个国家食品安全体系如此”不设防”,如此脆弱如二战中形同虚设的”马其顿防线”；
按照公众正常的思维,在刑事拘留三鹿董事长后应该剑指22家毒奶企业,用”霹雳手段”彰显政府以人为本的”菩萨心肠”,修改刑法将食品安全立法与药品一样,用极刑来阻吓犯奸作科行为,让食品行业产生”对于生命”有来自法律严酷的敬畏,让那么多孩子的患病和死亡唤醒食品生产监管的提升.
然而,首先看到的是媒介更多报道的是奶农倒奶的困境,用奶农的困境来要挟着”毒奶企”的停产整顿,其实这个困境问题,完全可以发挥”伟大的抗震救灾精神”,请各地消防车奔赴河北省等产奶区收购鲜奶,只要如新闻报道说的奶中没有掺加其他物质,完全可以和以前喝鲜奶一样,加热即可以饮用,不需要再通过奶企来做再生奶.
在各地的GDP面前,我们的”霹雳手段”劈不下去了,于是10月8日一面质检总局宣称“市场主要品种乳粉未检出三聚氰胺”，一面又由卫生部、工业和信息化产业部、农业部、工商行政管理总局、国家质检总局五大部委联合发布乳制品及含乳食品中三聚氰胺临时管理限量公告。公告称，婴幼儿配方奶粉中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，高于限量值的产品一律不得销售；液态奶(包括原料乳)、奶粉、其他配方奶粉中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于限量值的产品一律不得销售；含乳15%以上的其他食品中三聚氰胺的限量值为 2.5mg/kg，高于限量值的产品一律不得销售。
难道这意味在中国，乳制品及含乳食品中下毒国人可以公开合法化？一方面未检出三聚氰胺”，一方面又允许添加，自相矛盾的说法,公众困惑了,到底哪个是真的,该采信哪个意见,还喝不喝牛奶? 有网友解读此公告的目的为，给毒奶企业打强心剂：回收的毒奶不用销毁，稀释后光明正大的销售。暗示毒奶企业：牛奶含有的三聚氰胺只要不超过标准，可以人为添加。欺骗群众：检测出三聚氰胺牛奶可以放心喝。帮毒奶事件解围：让所有食品都可以合法地含有三聚氰胺。此前为了安抚民众，质检总局常会公布出一点三聚氰胺都没有的奶制品出来，以让大家安全食用。如今为了给三聚氰胺在食品中的存在合法化，为了放三聚氰胺一条生路，出台一个难以自圆其说的限量食用三聚氰胺的政策。前后两次互相矛盾、互相映证的冲突，都不是为了让民众放心食用有三聚氰胺的奶粉，而为了乳制行业当托儿。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石称，“这个标准不是为了保护健康。我这一限量值不是一个保护健康的标准，而是用于判定奶产品中是否非法添加了三聚氰胺。”他之后还称，“这不是健康标准，是国家监督控制的工具。” 我们的食品标准不是一个保护健康的标准，那又是什么标准？这个标准制订有意义吗？
《财经》报导称，用卫生部食品安全综合协调和卫生监督局副局长王雪凝的话说，它是‘应急状态下的一项行政控制措施’。“也就是说，当‘毒奶粉’事件逐渐过去，如果各种乳制品在一段时间的检查中普遍合格，政府部门对三聚氰胺的检测和这个限量值，也将随之成为‘过去式’。”
据南方都市报报导，在回答记者“检测是否常规化？”的问题时，陈君石称，“最近的一段时间内肯定是需要的。至于是不是永远检测下去，要看发展的形势。假如经过相当长一个阶段，都认为没有问题了，这个指标我不认为会长期存在于监管范围当中。”
前后矛盾到语无伦次的地步，可见敷衍塞责、草率行事依然是我们食品安全监管中最薄弱最致命的一个环节。三聚氰胺既然是有害的物质为什么还要存在食品中？美国在经过2007年美国宠物食品污染事件后，禁止于饲料中添加三氯氰胺。
今天，三聚氰胺这个塑料制品究竟是不是食品添加剂？人们糊涂了，按照这个限量说法，那么煤灰、尘土、甚至粪便都可以存在于食品中，因为含量低对人体都不造成影响，食品安全的坚强防线如何建议起来？
在之前公布的22家奶粉黑名单中，排在第21位、第22位的上海宝安利乳品有限公司生产的宝安力，含量为 0.21mg/kg，福鼎市成灌乳业有限公司生产的聪尔壮，含量为0.09mg/kg。依照这个新条令，这两家奶粉看来连整改都可以免了，直接开足马力生产，还会拿新公告要求恢复名誉。千里之堤,毁于蚁穴,针孔可以穿过骆驼,对于食品安全我们为什么不能采取零容忍的态度?
真正的民族品牌海尔之所以可以发展，与它“质量立企”的原则分不开，当年也曾经粗制滥造的海尔，张瑞敏亲手砸冰箱的故事，不能不说是对于解决毒奶问题的最好借鉴，没有对于假冒伪劣毒品的彻底清除，中国制造的牌子就会被玷污，每天1毫克大便的规定,不仅不能救奶企,而且使其全局覆没,让老百姓对于监管彻底失去信心.。
信息时报报道，“就在蒙牛、伊利液态奶高调返市之际，昨日傍晚，广州市内吉之岛等超市紧急下架了上述两大品牌的雪糕产品, 尽管各大奶企救市决心大、促销力度强，但记者注意到，旁观者众，真正掏钱买的几乎没有。记者驻足10分钟发现，有8位市民被“大促销”吸引过来，但他们认真察看一番后还是掉头而去。邻近的燕塘、香满楼等本地奶则大受追捧，很多市民直奔本地奶专区，成箱抢购。”
可见,在老百姓这里, 喝奶的信心比黄金还重要.而不是黄金比消费者的信心更加重要.
转自：许青安:管理学砖家博
[ 本帖最後由 Debby黛 於 13 Oct 2008 15:09 編輯 ] |
發表於 13 Oct 2008 18:05
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