姜葱炒螃蟹——好吃

螃蟹是在chinatown买的，在那个后巷的‘鱼虾蟹’，价钱会比其他地方便宜点儿。原来在苏格兰的时候就更便宜了，直接到海边买....嗬嗬......

做法：

1. 将螃蟹大卸八块...呵呵...具体做法兔子的帖子里应该有的啦.....不过记得一定要把蟹钳敲碎，不然煮出来就不好办了啊

2. 爆炒姜片，然后放入螃蟹翻炒，接着加水加一小勺糖和适量的盐，盖锅盖焖大概10分钟左右（等螃蟹熟）

3. 十分钟之后打开锅盖，继续翻炒螃蟹，加葱段，勾芡，就可以出锅了，可香呢

P.S. 如果喜欢的话，可以把螃蟹先裹太白粉炸过再炒，也不错，不过我觉得麻烦，味道差不多的。