总结，第一次做，失败了30%，失败原因
1蒸菠萝的时候不应该盖菠萝的头，应该找个锅盖闷。虽然后来改用闷得方法，但是时间过长
2 果料方的过多，不应该抹蜂蜜，所以我做的菠萝饭太酸甜了，而且居然做出了醪糟的味道。
成功了70%，成功原因
1菠萝碗挖的不错
2米相当的粘，都能拉出丝儿
做完了才找出哥们的网页！彻底觉得不应该枉自尊大的藐视小男生的作品。应该提前学习好了再开做，做饭凭想象不成。
下面贴出哥们儿的制作方法，他做的是海鲜口味的
材料：
菠萝一个，糯米和大米3:1，蜂蜜，橄榄油
配料：
嫩玉米，腰果，虾仁等 （可自选，我建议最好用微甜的东东）
第一步 糯米洗净提前一天用清水浸泡；
第二步：把菠萝身上的刺削去，把底削去一点，这样菠萝才坐得稳当，在靠近菠萝头的地方横切下去，留着当盖子，然后掏出菠萝肉。（注意别挖漏了，呵呵），果肉用盐水泡一下；
炒好的饭放进菠萝盅，上锅蒸15分钟，就可以出锅了。
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發表於 29 Aug 2008 14:06
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